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高三复学在即,食品安全先行!
发布时间：2020-05-11 10:07 浏览次数：次
发布时间：2020-05-11 10:07 浏览次数：次
高三复学在即，为守好校园疫情防控阵地，保障校园师生复课开学后的饮食安全，连日来，武昌区市场监督管理局对全区14所高中进行高三年级开学准备工作评估，就校园食品安全开展专项监督检查。
4月27日上午，武昌区市场监督管理局积极对接区教育局，对武昌区即将开学的武昌文华中学 、湖北省水果湖高级中学 、湖北省武昌实验中学等14家学校负责人、后勤主任、食品安全管理员开展了"疫情防控和开学食品安全"专项培训工作。
会上，对食堂消毒、人员管理、食材储存、操作规范等环节进行了强调，要求各校严格制定详尽的“一校一策”疫情防控方案及食品安全应急预案，务必在开学前落实好各项准备工作。
4月27日上午，武昌区市场监督管理局积极对接区教育局，对武昌区即将开学的武昌文华中学 、湖北省水果湖高级中学 、湖北省武昌实验中学等14家学校负责人、后勤主任、食品安全管理员开展了"疫情防控和开学食品安全"专项培训工作。
会上，对食堂消毒、人员管理、食材储存、操作规范等环节进行了强调，要求各校严格制定详尽的“一校一策”疫情防控方案及食品安全应急预案，务必在开学前落实好各项准备工作。
4月28日-30日，区市场监管局联合区教育局14家学校逐个上门开展对标检查。督促学校全面清理前期储备的食品和食品原料，对前期已开包的散装食品、临期过期的预包装食品一律清除，杜绝过期和腐败变质的食品流入食堂。同时，要求每所学校对食堂操作场所进行搬家式大扫除，对设施设备、餐具厨具等进行彻底清洗消毒。针对检查中发现的问题，下达了执法文书，现场指导学校落实整改。
开学后，市场监管部门还将对照市局印发的《武汉市2020年学校开学疫情防控与食品安全隐患实施方案》文件要求，对每个学校实行专人包保监管，全方位督促学校食堂落实《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求，切实做到食品清洗、粗加工、加工烹饪、备餐、留样等规范有序，确保师生饮食安全。
开学后，市场监管部门还将对照市局印发的《武汉市2020年学校开学疫情防控与食品安全隐患实施方案》文件要求，对每个学校实行专人包保监管，全方位督促学校食堂落实《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求，切实做到食品清洗、粗加工、加工烹饪、备餐、留样等规范有序，确保师生饮食安全。