为进一步提高市场开办方食品安全意识和管理水平，督促农贸市场食品经营户落实食品安全主体责任，提升农残检测人员检测技能。2021年10月13日下午，青山区市场监督管理局组织辖区农贸市场农残检测人员开展食用农产品质量安全检测技能培训。
培训开始前，区市场监管局副局长吕恩顺对本次培训提出要求。要求各市场开办方提高认识，本着对市场内经营户和消费者负责的态度，从思想上重视食品安全和农残检测工作的重要性，各参训人员要认真学习掌握检测技术和规范。
培训中洪山区和平街畜牧兽医服务中心技术人员对酶抑制法、纸片法等农残检测方法原理及操作方法进行了讲解。结合具体案例生动介绍了试剂的取样和保存、样品预处理、温度对检测的影响、空白的使用及操作中注意事项。针对大家特别关注的日常检测工作中存在的共性和个性问题分别进行了剖析，并提出了解决方法。在答疑环节，参训人员踊跃举手发言，授课老师对大家的提问一一作了详细解答。最后，本次培训在大家热烈的掌声中圆满结束。
下一步，我局将继续加强农贸市场食品安全监管，督促市场开办方按要求和规范进行农残检测和公示，守护好群众舌尖上的安全。