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汉阳区召开学校食堂食品安全工作会暨培训会
发布时间：2018-11-01 10:14 浏览次数：次
发布时间：2018-11-01 10:14 浏览次数：次
为进一步加强学校、幼儿园食品安全管理工作，防范食品安全事故的发生，有效保障学生身体健康和生命安全， 近日，汉阳区食药监局联合区教育局和区卫计委组织召开汉阳区学校、托幼机构食堂食品安全工作暨培训会，辖区各学校、幼儿园校长、园长170余人参加会议。
会上，区卫计委疾控中心对预防传染病和防控食源性疾患进行了专业知识讲解，着重对引发食物中毒的高风险因素进行了分析。区教育局相关领导要求各学校科学管理、把好"八关"，做好学校食堂食品安全工作。
区食药监局相关领导通报了近期全国发生的多起校园食品安全事故，对进一步加强学校食品安全管理工作进行了部署，对最常见的细菌性、有毒动植物、化学性等食物中毒的临床症状、防范措施进行了讲解。要求各参会单位提高认识，切实将食品安全摆在更加突出的位置；严格落实食品安全主体责任；强化食品安全管理，防范食源性疾病；按照《湖北省学校食堂食品安全管理规范》、《食品安全自查手册》的要求，开展风险隐患自查整改工作。
区食药安办、食药监局主要领导从当前校园食品安全形势、校园食品安全事故带来的后果、消除安全隐患的措施、发生事故如何处置等方面做了通俗易懂的讲解。她强调，校园食品安全工作要做到"五个严格"：严格落实第一责任人体系、严格学校餐饮准入许可、严格落实从业人员健康体检、严格落实原料采购索证索票、严格食品加工操作流程控制、严格落实应急预案。
会议通过部署全区校园食品安全工作，增强各学校食品安全责任意识，进一步加强和规范了全区学校食品安全管理工作，全面提升学校食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全。
会上，区卫计委疾控中心对预防传染病和防控食源性疾患进行了专业知识讲解，着重对引发食物中毒的高风险因素进行了分析。区教育局相关领导要求各学校科学管理、把好"八关"，做好学校食堂食品安全工作。
区食药监局相关领导通报了近期全国发生的多起校园食品安全事故，对进一步加强学校食品安全管理工作进行了部署，对最常见的细菌性、有毒动植物、化学性等食物中毒的临床症状、防范措施进行了讲解。要求各参会单位提高认识，切实将食品安全摆在更加突出的位置；严格落实食品安全主体责任；强化食品安全管理，防范食源性疾病；按照《湖北省学校食堂食品安全管理规范》、《食品安全自查手册》的要求，开展风险隐患自查整改工作。
区食药安办、食药监局主要领导从当前校园食品安全形势、校园食品安全事故带来的后果、消除安全隐患的措施、发生事故如何处置等方面做了通俗易懂的讲解。她强调，校园食品安全工作要做到"五个严格"：严格落实第一责任人体系、严格学校餐饮准入许可、严格落实从业人员健康体检、严格落实原料采购索证索票、严格食品加工操作流程控制、严格落实应急预案。
会议通过部署全区校园食品安全工作，增强各学校食品安全责任意识，进一步加强和规范了全区学校食品安全管理工作，全面提升学校食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全。