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探索食品安全共治新模式 洪山区高校组建食品安全联盟
发布时间：2023-12-25 10:38 浏览次数：次
发布时间：2023-12-25 10:38 浏览次数：次
“民以食为天，确保舌尖上的安全始终是我们毫不动摇的底线。”近日，洪山区市场监管局青菱市场监管所部署了辖区校园食品安全排查整治专项行动，并以此为契机，创新监管模式，引导辖区内湖北中医药大学、武汉科技大学、武汉工商学院、武汉交通职业学院四所高校为主体的互检互促，积极推动行业共治。目前，该合作方案框架正在修订完善中。
“我们注重发挥学校自身的主体责任，通过各高校自发组建高校食品安全联盟的形式，进行相互交叉自查，形成‘比、学、赶、帮、超’的局面，同时也加强了各高校间的经验交流与合作。”青菱市场监管所相关负责人介绍，通过打造“市监+”的模式，青菱市场监管所探索在辖区建立高校食品安全联盟，通过联盟成员间互检互评、学习交流，进一步打造共建、共治新格局，从而提升监管效能，保障学校食堂食品安全。
按照全国校园食品安全排查整治专项行动最新要求，接下来6个月期间，区市场监管局将从对原材料进货台账、原材料储存管理有无遗漏，到加工过程中的食品处理、食品添加剂使用、人员操作是否规范检查，再到出餐后留样柜管理、餐盘的清洗消毒是否到位，全方位、全流程监管，消除可能存在的风险因素，真正落实食品安全“四个最严”，同时积极创新监管模式，充分推动学校联动，打造共建、共治监管新格局，为洪山大学之城建设提供“舌尖上的保障”。
“我们注重发挥学校自身的主体责任，通过各高校自发组建高校食品安全联盟的形式，进行相互交叉自查，形成‘比、学、赶、帮、超’的局面，同时也加强了各高校间的经验交流与合作。”青菱市场监管所相关负责人介绍，通过打造“市监+”的模式，青菱市场监管所探索在辖区建立高校食品安全联盟，通过联盟成员间互检互评、学习交流，进一步打造共建、共治新格局，从而提升监管效能，保障学校食堂食品安全。
按照全国校园食品安全排查整治专项行动最新要求，接下来6个月期间，区市场监管局将从对原材料进货台账、原材料储存管理有无遗漏，到加工过程中的食品处理、食品添加剂使用、人员操作是否规范检查，再到出餐后留样柜管理、餐盘的清洗消毒是否到位，全方位、全流程监管，消除可能存在的风险因素，真正落实食品安全“四个最严”，同时积极创新监管模式，充分推动学校联动，打造共建、共治监管新格局，为洪山大学之城建设提供“舌尖上的保障”。